Filiz Makarna: Türk Malı mı, İsrail mi?
Bir Yudum Makarna, Bir Yudum Hayal Kırıklığı
Kayseri’nin o soğuk kış akşamlarından biriydi. Dışarıda kar yağıyor, bembeyaz bir sessizlik her yeri sarmıştı. Evde, mutfakta ise farklı bir sessizlik vardı: Kettle’dan tıkırtı yerine, dolabın kapaklarının açılıp kapanması… Bir anda gözlerim Filiz makarnasının paketinde takılı kaldı. O makarna, yıllardır en sevdiğim, evime girdiği ilk günden beri aralıksız tükettiğim, annemin mutfaktan çıkan en sıcak öğünlerinde hep var olan makarnaydı.
Ama son günlerde işler değişmişti. Sosyal medyada gezindiğimde, herkesin Filiz makarnasının İsrail menşeli olduğunu söylendiğini gördüm. “Ne?” dedim. “Nasıl yani? Filiz makarna, yıllardır yediğimiz o makarna mı?” Hayatımda duyduğum en büyük hayal kırıklıklarından birini yaşadım. Bütün o yıllarca, Filiz makarna paketini alırken hissettiğim rahatlık, güven, o evdeki huzur, bir anda soldu.
Bir Gündüz, Bir Gece: Gerçekle Yüzleşmek
O akşam, anneme her zaman yaptığım gibi, makarna almak için eve döndüm. Ama o gün Filiz makarnasını almamak, içimde tarifi zor bir acı bırakıyordu. İki gündür sürekli bu konu kafamda dönüp duruyordu. Bir yandan Filiz makarnasına olan bağlılığımın, güvenimin nasıl yok olduğu hissediliyordu, öte yandan yeni bir şey öğrenmek, gerçeği bulmak için merakım canlanmıştı. Anlamadım bir anda neden ama, Filiz makarnasını, her şeyin olduğu gibi, sorgulamaya başladım. Gerçekten, Filiz makarna Türk müydü? Benim gibi daha nice insanın duygularını sahte bir gerçeklikle yerle bir eden bir durum muydu?
İlk başta, biraz da sinirli ve öfkeli bir şekilde araştırmaya koyuldum. Çeşitli forumlar, sosyal medya yazıları ve makale metinleri karıştırmaya başladım. Birçoğu, Filiz’in aslında İsrailli bir marka olduğuna dair yazılarla doluydu. Ama neredeyse her yazıda bir başka iddia da vardı: “Filiz markası, aslında bir Türk markasıdır, sadece satışı İsrail’de yapılmaktadır.” Bu ikilemde kaybolan duygularım, yavaşça kararsızlıkla birleşti. Ne hissetmeliyim? O kadar uzun zamandır alıştığım, en basit akşam yemeklerinde bile bizi mutlu eden bu makarna, bir yandan da başka bir ülkenin ürünü müydü?
Kararsızlığın İçindeki Duygular: Güven, Kırılma, Tükenmişlik
Bu kararsızlık, aslında sadece makarna üzerine değildi. O an fark ettim ki, her şey güvende hissettiğimiz yerlerden başlar ve bir anda tüm bu güven sarsıldığında, neler kaybedildiğini fark etmek çok geç olabiliyor. Benim için makarna, bir basitlik, evdeki mutlu akşamlar, annemin elinden çıkan bir sıcaklık demekti. Ama bir anda o sıcaklık, soğuk bir gerçeklikle yüzleşti. Filiz makarna gerçekten Türk müydü? Gerçekten bu kadar basit miydi? Ya da belki de dünyanın dört bir yanında bir insanın sofrada mutlu olabilmesi için emek veren, aslında pek çok yerde varlık gösteren bir marka var mıydı?
Gerçekten, bu küçük hayal kırıklığı bile bir insanı sarsabiliyordu. Tüketici olarak, sadece bir paket makarna almak istemiştim, ama bir anda bir ülkenin politikasına, bir markanın geçmişine takılmak zorunda kaldım. O akşam, elimde Filiz makarnası paketini tutarken, kalbimde bu kararsızlık daha da derinleşti.
Bir Yudum İsyan: Bu Durum Beni Nereye Götürüyor?
O gece sonunda makarna pişirdim. Kendisinin Türk mü yoksa İsrailli mi olduğuna dair kafamda bir karar vermemiştim ama bir şeyleri sorgulamak, belki de hayatta her zaman yapmamız gereken şeydi. Aslında bu, sadece bir makarnadan çok daha fazlasıydı. Benim gibi çoğu insan, o kadar alışmıştı ki, güvende hissetmeye, bir markanın arkasında durmaya, bu “güven” duygusunu bazen tek bir küçük soru ile kaybedebiliyordu.
Kayseri’nin o soğuk gecesinde, sadece makarna ile değil, aynı zamanda hayatta karşılaştığımız çelişkilerle de yüzleşmiştim. O an düşündüm: Gerçekten hayat bu kadar karmaşık mı? Hiçbir şeyin basit olmadığını, her ürünün, her paranın, her kararın arkasında bin bir düşünce, bin bir ideoloji ve bazen de bin bir acı olduğunu fark etmek.
O gece pişirdiğim makarna, tadı kadar acıydı. Hâlâ kesin bir karar verememiştim. Filiz makarna gerçekten Türk malı mıydı? O soru, bir yudumda beni tam olarak nereye götürecekti?
Sonuçta Bütün Bunlar Ne Anlama Geliyor?
Sabah uyandığımda, tüm bu karmaşa yerini sakinliğe bırakmıştı. Birçok şeyin belirsiz olduğu, birçok markanın arkasındaki gerçeklerin de gizli kaldığı bu dünyada, bir makarnanın menşei bana bir şeyler öğretmişti: Bazen, güven aradığımız şeyleri sorgulamak, hem bizi hem de dünyayı daha net görmemizi sağlıyordu. Bu sorgulama, hayatın her alanında olabilir. Makarna markaları, politikalar, aldığımız her şey… Hepsi birer sembol, birer hikâye.
Bunu kabul etmek belki de bir anlamda içsel huzuru sağlamak anlamına geliyordu. Hayat o kadar karmaşık ve bazen o kadar bilinçli değil ki, ama yine de biz, küçük detaylarda bu büyük dünyayı anlamaya çalışıyoruz. Ben de bugün Filiz makarnamı yedim. O kadar çok karıştırmama rağmen, gerçekten bir marka ne olursa olsun, yaşadığımız hayat, soframızda bulduğumuz huzur her zaman daha değerli.
Bir makarnanın hikayesi belki de bazen içinden çıktığımız düşünceler kadar uzun ve karmaşık olabiliyor. Ve bir anlık heyecanla, o heyecanın solmasına da izin vermek, hayata yeniden bakmamızı sağlıyor. Beni bu kadar değiştiren Filiz makarna da belki sadece basit bir yemek, ama şimdi, içindeki her şeyi düşündüğümde, bana daha derin bir anlam taşıyor.
Evet, belki Türk mü İsrailli mi olduğu hala net değil, ama önemli olan bu kadar küçük şeylere takılmadan, hayatı kucaklamaya devam edebilmek.