Dana etinin yumuşaması için ne yapmalı? Eğer etin tamamının yumuşak olmasını istiyorsanız kısık ateşte uzun süre pişirmelisiniz. Pişirme süresi arttıkça etin yapısındaki kolajen parçalanacak ve et yumuşayacaktır. Eğer zamanınız varsa ve tarif size uygunsa 4 ila 8 saat pişirdikten sonra enfes tatlar elde edebilirsiniz. Etin lokum gibi olması için ne yapmalı? Eti tuzlayın ve yumuşaması için pişirmeden önce bir ila iki saat dinlendirin. Pişirmeye devam etmeden önce fazla tuzu bir bezle alın. Ete yumuşak bir lokum kıvamı vermek için marine edilmesi gerekir. Eti marine sosuyla karıştırdıktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Dana eti nasıl yumuşak marine edilir? Eti…
Yorum Bırak