Dolmanın iç harcına ne konur? Büyük bir kasede sarımsak, soğan, domates, pirinç, kıyma, ayçiçek yağı, maydanoz, domates ve biber salçası, nane, kırmızı pul biber, karabiber, kırmızı pul biber ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız karışımı hem iç harcı olarak hem de sarmak için kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. Dolma içi çiğ mi pişmiş mi? İç harcını pişirirken hafif çiğ kalmasına dikkat edin. İç harcı çok yumuşamamalı, çünkü iç harcı doldurduktan sonra bile pişmeye devam edecektir. Dolmanın içine ne girer? İç harcı için kıymayı derin bir kaseye alın ve içine doğranmış soğan, yıkanmış ve süzülmüş pirinç, bulgur, salça, domates, tuz, baharatlar ve son olarak yarım…
Yorum Bırak