Helvanın İçeriğinde Ne Var? Gerçekten Bildiğimiz Kadar Basit mi? İlgili Makale: Hayalet öğretmen nedir ? Bazı tatlar vardır, çocuklukla birlikte hafızaya kazınır. Helva da benim için öyle bir şey. İstanbul’da büyürken, özellikle kış akşamlarında evde bir tabak irmik helvası yapıldığında mutfaktan yayılan o kavrulmuş un kokusu hâlâ aklımda. O zamanlar “Helvanın içeriğinde ne var?” diye düşünmezdim bile. Önüme konulanı yer, sıcak çayın yanında yumuşak dokusunu hissederdim. Şimdi 27 yaşında, gün boyu bilgisayar ekranına bakan, akşam eve dönünce mutfağa uğrayan biri olarak aynı soruyu farklı bir yerden soruyorum. Çünkü artık sadece tadı değil, içeriği de önemli. Ne yediğimizi bilmek istiyoruz. Bir…
Yorum Bırak