Yeşil yumurta hangi hayvanın yumurtası? Geçtiğimiz yıl yeşil ve mavi yumurtaları nedeniyle süs tavuğu yetiştiricileri arasında büyük talep gören, Türkiye’de ‘yeşil yumurta tavuğu’ olarak bilinen Şili ‘Araucana’ cinsi tavuklar, nadir bulunmaları nedeniyle açık artırmalarla yüksek fiyatlara satılıyor. Hangi tavuklar mavi yumurta yapar? Mavi yumurta, insanlar tarafından faydalı etkileri için üretilen ve tüketilen bir besindir. Mavi yumurtalar, Araucana türü tavuklar veya Çin’de daha yaygın olan bazı tavuklar tarafından üretilen yumurtalardır. Diğer yumurtalardan daha büyüktür. Yeşil yumurta neden olur? Tüm yumurtalar başlangıçta beyazdır ve kabuk rengi, kabuğa açık kahverengi rengini veren protoporfirin adı verilen pigmentlerin etkisi nedeniyle yumurta oluşumu sırasında değişir. Araucana…
Yorum Bırak